カニも、マグロも、いくらも。
大人気ビュッフェを宿泊者限定価格で。

名物02

いくらをのせ放題、自分だけの特製海鮮丼

ぷりぷりのいくらをはじめ、サーモン、ほたて、甘エビ、マグロ、いかなど、北海道ならではのネタをご用意しています。好きなネタを好きなだけ盛り付けて、自分だけの海鮮丼に。何杯でも、心ゆくまでお召し上がりください。

※ 写真は一例です。仕入れ状況や季節等により、海鮮丼の具材内容が変更となる場合がございます。

一番人気のイクラ

ぷちぷちとした食感と濃厚な旨みが広がるイクラを、小鉢スタイルで何皿でもどうぞ。

お刺身でも

甘エビ、いか、つぶ貝など、鮮度抜群のネタばかり。そのままお刺身でも美味しくいただけます。

酢飯もあります

北海道産「ゆめぴりか」の酢飯もご用意。お好みのネタだけを詰め込んだ一杯をお楽しみください。

北海道のかぼちゃとミルクの特製デザート

甘みの強い北海道産かぼちゃや、コク深い北海道ミルクを使った特製デザートです。食事の締めくくりに、素材の味わいを活かしたやさしい甘さをお楽しみください。

素材の持ち味を活かしたミニデザート

濃厚なチーズケーキ、香ばしいチーズタルト、風味豊かな抹茶ショコラケーキなど。素材それぞれの持ち味を活かしながら、やさしい甘さと奥行きのある味わいに仕上げました。

食後のひと皿まで、北海道らしく

北海道の牛乳を使ったソフトクリームのほか、ケーキなどのデザートも並びます。お好きな組み合わせでお楽しみください。

全60品。北の大地が育む美味しさを、一堂に

厳選食材を使用した多彩なメニューをご用意しています。ザンギ、鮭のちゃんちゃん焼きといった郷土の味から、握り寿司やデザートまで。心ゆくまでお楽しみください。

• 握り寿司
• お刺身の盛り合わせ
• ホタテの浜焼き
• ホッケの浜焼き
• 道産牛モモのステーキ
• イカの姿焼き
• ザンギ
• 鮭のちゃんちゃん焼き
• GARAKU監修スープカレー
• しゃぶしゃぶ
• 海鮮・野菜の天ぷら
• 北海道グラタン
• キタアカリのじゃがバター
• 北海道産ソーセージ（日替わり）
• 季節の温野菜
• 生野菜のサラダ
• アンビシャスファームの道産野菜
• スタイルブレッドのパン
• 季節のフルーツ
• チョコレートファウンテン
• カップケーキ
• チーズケーキ
• チーズタルト
• 抹茶ショコラケーキ
• ミニデザート各種
• 濃厚ソフトクリーム

北海道の郷土料理から、握り寿司、特製デザートまで。その日の気分に合わせて、自由に組み立てられます。

木の温もりに包まれた、地下1階の143席

会場は地下1階の THE HARBOR SAPPORO。客室からエレベーターで直行できます。道産木材を基調とした落ち着いた空間で、北海道の風土を感じるアートとともにお楽しみください。

記念日には、メッセージ付きの特製プレートをご用意できます（要予約）。多言語メニューをご用意し、英語・中国語対応のスタッフも常駐しています。